может быть он как-то по научному подругому называется, но чаще в литературе видел, что называется именно так... Блок питания в котором можно изменять как напряжение так и ток(бывают разные и на реостатах и цифровые)... чаще в лабораториях по физике, радио-лабораториях стоят... к примеру "TEC88"